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客家美食ppt

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  • 更新时间:2017-12-05
  • 素材类别:餐饮美食PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:客家美食,客家
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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客家美食ppt

PPT内容

客家菜偏重“肥、咸、熟”,其形成自然与梅州客家先民
的生活环境大有关系。首先因为他们耕山住山,劳动强度
大而荤食少,肥腻一点的食品能有效充饥;其次是梅州客
家人在历史上因长期粮食不足,多数人家长年累月喝稀饭,
而且水多米少,煲成的粥“吹去一层浪,喝来一条巷”,
菜咸既适合送粥,又增加体内盐分;再次是山区草木多,
养成了客家人不惜柴木的习惯,且他们觉得食物烹得越到
火候越香。客家菜的形成特点反映客家人勤奋节俭、刻苦
耐劳的传统美德。
 

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《客家美食ppt》是由用户Pursuit于2017-12-05上传,属于餐饮美食PPT。

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